Koffie zakelijk event

Hoe heeft COW Rotterdam zich aangepast aan deze tijd en welke mogelijkheden zien ze juist nu?

By | COW Rotterdam | No Comments

We hoeven jullie niet te vertellen dat de eventwereld er na maart ineens heel anders uitzag. Alle events werden vrijwel in één keer geannuleerd, zo ook de meeste opdrachten van Coffee on Wheels Rotterdam. Hoe ga je dan verder? Ton, eigenaar van COW Rotterdam ziet toch mogelijkheden. Ook en misschien wel juist in deze tijd. Over hoe hij dat ziet en hoe hij de afgelopen maanden heeft ervaren hebben we hem een aantal vragen gesteld.

Koffie opening

Hoe heb je de afgelopen maanden beleefd?

Ik zou zeggen pak even een bak koffie, want er is zoveel gebeurd. 2020 zag er voor ons uit als een topjaar, tot maart. Binnen één week vielen bijna al onze opdrachten voor de rest van het jaar weg. Natuurlijk een enorme schok die we echt wel even moesten verwerken. Wat nu? Dan blijkt toch dat je weerbaarder bent dan je misschien wel zelf denkt en dat je weer snel in mogelijkheden gaat denken. Wat kan wel en geen energie steken in zaken die niet kunnen of waar je toch geen invloed op hebt. Natuurlijk rekening houdend dat het op dit moment iedere dag weer anders kan zijn.

Zo hebben we de afgelopen maanden niet stilgezeten en hebben we ons bezig gehouden met:

  • Uitwerken van concept hoe je veilig op 1,5 meter kunt genieten van een bak koffie
  • ‘Coffee to Go’ acties in Ridderkerk
  • Leveren van thuiswerkpakketten en relatiegeschenken met onze heerlijke Biscotti’s en Cannoli van Dolci Siciliani
  • Dagelijks verzorgen van koffie bij Pop Up bar Palmboompjes op de Boompjes in Rotterdam, waar je ons nu trouwens nog steeds kan vinden. Hoe we hier terecht zijn gekomen is trouwens ook weer een verhaal op zich
  • Volgen van trainingen om jullie nog beter te kunnen adviseren
  • Contact blijven houden met ons netwerk om te horen welke behoeftes er zijn
  • Kleinschalige koffiecatering vooral buiten of in grote ruimtes zoals een magazijn

Koffie Open Huis

Heeft het je ook positieve dingen gebracht?

Zeker! Doordat alles wegvalt heb je ook de tijd om even wat afstand te nemen en goed te kijken naar je bedrijf. Omdat je vertrouwde manier van werken niet meer mogelijk is ga je breder kijken en dat levert mooie nieuwe inzichten op. Ik denk dat we door de afgelopen maanden als bedrijf alleen maar completer en flexibeler zijn geworden.

Nog meer gericht op beleving en totaalconcepten waardoor we goed kunnen aansluiten op de veranderende vraag vanuit de markt. Deze tijd biedt zeker niet alleen negatieve dingen, het biedt juist ook veel kansen en mogelijkheden.

Welke mogelijkheden voor koffiecatering zie je voor de komende tijd?

Koffie zakelijk event

Koffie zorgt voor verbinding, iets waar juist nu zoveel behoefte aan is. Elkaar live zien, spreken, ontmoeten, dat is waar bedrijven, medewerkers en klanten naar op zoek zijn. Kleinschalig en veilig op 1,5 meter. Juist hierin kunnen wij zoveel betekenen.

Als basis natuurlijk de mobiele espressobar met heerlijk verse ambachtelijke koffie maar daar omheen is zoveel meer mogelijk. Natuurlijk begrijpt iedereen dat de logistiek en de uren hetzelfde blijven, of het nu gaat om een groep van 25 personen of om een groep van 200. Maar door het op een andere manier in te steken blijft het voor beide partijen rendabel en het allerbelangrijkste, er wordt weer gewerkt aan de binding met klanten en medewerkers.

Zo zijn we in staat, samen met de juiste partners, verrassende kleinschalig koffie events neer te zetten die perfect passen in deze tijd en bij de behoefte van onze klanten.

Waar moeten we dan denken?

Zoals ik zei vormt de mobiele espressobar altijd de basis, maar om je relaties of medewerkers extra te verrassen zijn verschillende aanvullende opties mogelijk.

Dan moet je bijvoorbeeld denken aan:

  • Ontbijtservice Koffie of thee met en heerlijk vers croissantje
  • Koffiebreak Koffie of thee met iets lekkers
  • Lunch Heerlijke verse broodjes met koffie, thee en smoothies
  • Middagdip Even naar buiten voor een verse smoothie, heerlijke muntthee of een warme chocolademelk of chai
  • Avondafsluiter Koffie met een heerlijk likeurtje of een ‘take away’ koffie voor medewerkers of klanten die nog en stuk moeten rijden

Smoothie Piaggio

Misschien heb je het wel gelezen in een van onze eerdere blogs, wij kunnen deze koffiemomenten op iedere locatie verzorgen. Een stroompunt hebben we niet nodig. Dit betekent dat het veilig buiten kan op een parkeerplaats, op de stoep voor kantoor, in de tuin van het bedrijf of voor de winkel.

Natuurlijk zijn we ook voorbereid op de winterse maanden die eraan komen. De dekentjes, vuurkorven en heathers staan al klaar.  Op naar mooie kleinschalige koffiemomenten!

Interesse?

Wil je ook gebruik maken van de koffiecatering, maar weet je nog niet precies hoe? Neem dan  vrijblijvend contact op met Barista Ton ,hij helpt je graag!

Wil je de blogs, nieuws en tips van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam niet missen, volg ze dan op facebook LinkedIn Twitter of  Instagram.

elektrische piaggio

NIEUW de elektrische koffiepiaggio van Coffee on Wheels Den Haag

By | COW Den Haag | No Comments

Als Coffee On Wheels Den Haag hebben wij duurzaamheid hoog in het vaandel. Tijd voor een mooie volgende stap, een elektrische koffiepiaggio.

Afgelopen maanden hebben wij één van onze piaggio’s omgebouwd tot een duurzame elektrische piaggio. Vanaf nu kun jij op je evenement of locatie dus ook genieten van een heerlijk vers bakkie ‘duurzame’ koffie.

Benieuwd hoe hij eruitziet en waar je hem voor kunt inzetten?

Daar is hij dan…

Wij zijn ontzettend blij dat we deze volgende stap hebben gezet in het verduurzamen van ons bedrijf.  Buiten het gebruik van biologische koffie, thee, afbreekbare bekers van suikerriet en duurzame melk nu dus ook de elektrische koffiepiaggio. Hij wordt opgeladen met groene stroom en zoals je in de video kunt zien, hij is geruisloos.

Waarvoor kun je hem inzetten? 

Iedere locatie en ieder event 

elektrische piaggio

Een groot voordeel van deze koffiepiaggio is dat je hem op iedere locatie kunt inzetten. In het bos, aan het strand of op een parkeerplek. De piaggio draait volledig op eigen energie ‘stand alone’. Er is dus geen aansluiting nodig op de locatie.

Duurzame events en locaties

Organiseer je een duurzaam event, heb je een duurzame locatie of vind je het van groot belang dat er zoveel mogelijk duurzaam wordt gewerkt? Hoe passend is het dan als je gasten of klanten genieten van een heerlijke kop ambachtelijke en ‘duurzame’ koffie of thee.

Buiten duurzaam moet het in deze tijd natuurlijk ook veilig gebeuren. Dat dit zeker mogelijk is en welke maatregelen wij hiervoor hebben genomen kun je lezen in ons vorige blog.

koffie op 1,5 meterInteresse

Wil jij je klanten of medewerkers ook veilig laten genieten van een bak koffie of thee vanuit onze elektrische koffiepiaggio? Neem dan contact op met mark.zevenbergen@casabarista.nl. Hij denkt graag met je mee over de mogelijkheden die er op dit moment zeker zijn om je klanten of medewerkers te verrassen.

Wil je de blogs, nieuws en tips van Coffee on Wheels Den Haag niet missen, volg ons dan op FacebookInstagram of LinkedIn .

Barista Dave - Coffee on Wheels Amsterdam

How is Coffee Catering Business in Amsterdam Surviving the Pandemic?

By | COW Amsterdam

In Amsterdam, where the lockdown has been lifted in June, the business is still slow. Many people were tired of being confined for months. As soon as they had an opportunity they tried to get away from home as far as possible. They booked long vacations in other countries, leaving Amsterdam quiet for the summer. The people who remained in the city still have to keep the distance which takes away the fun from socializing.

If you run a catering business for gatherings and events, like the guest of our new episode  Lockdown Economy, it makes you seriously wonder about the future of your company. Dave van der Aar is the owner and head barista of Coffee on Wheels, a mobile espresso catering business. I know from experience that inviting him to arrange the coffee at an event really makes it special for the guests.

In the speech of the Dutch Prime minister that happened last night, an hour before our livestream, the government asked people to remain at home and to stop even small gatherings beyond six people so as not to spread the virus further. This leaves Dave and his business partner to wonder how they are going to sustain their company.

One thing I admire about entrepreneurs, and Dave especially, is that he finds the courage to look positively at the future, even presented with such challenges. He keeps his eyes and mind open for new opportunities. Maybe organizing events on purpose is not encouraged but there are still places where people have to gather. For instance, at a school opening while children are busy, what better way to keep their parents happy if not with a cup of delicious coffee.

In the interview, Dave also shared a few insights about the new format of the events. Now that big gatherings are not happening, the companies need to find a way to promote their products. Why not invite a few influencers to watch the presentation? And in a blink of an eye, the new product becomes known to thousands of their followers. That’s where Coffee on Wheels comes in: aromatic coffee with a smile at any location.

It was great to hear that besides the business, Dave has time and mind space to care about our planet. For a while, he has been learning about minimalism and reducing the footprint of what we do. In our livestream Dave shares that he is a big supporter of healthy eating, not just healthy for the people but also for our nature. For example, in Coffee on Wheels, he is now offering plant-based milk instead of cow milk. Dave mentions a few other things that you can do in your day-to-day life that can help us all restore our planet. We, at the think tank AlterContacts, share this aspiration as all our work is devoted to contributing to the Sustainable Development Goals.

One of the things I strongly believe is that we all can help each other, and especially the small businesses to overcome the pandemic. From this week onwards, to close all our Lockdown Economy interviews, I ask entrepreneurs to share three things they need help with. Perhaps someone who is listening, viewing, or reading this is just the right person to ask.

So here are three things you can help Dave and his business with:

  1. Book Coffee on Wheels for your gathering, if you know you will have one.
  2. If you represent a plant-based milk company, reach out to Dave. It might be your way to get closer to the consumers.
  3. Spread the word and tell your friends and peers about Coffee on Wheels! Your own personal barista will serve delicious coffee to your guests at any location at any time. Always with a smile!

Watch the interview with Dave from June 2020 https://youtu.be/cDqbBCqPgZw

Bron: Julia Skupchenko

Barista Amsterdam

‘A true moment of happiness’ dat is waar het écht om gaat bij Coffee on Wheels Amsterdam

By | COW Amsterdam | No Comments

De ultieme koffiebeleving waarbij alles tot in detail is verzorgd, dat is wat we met Coffee On Wheels Amsterdam willen uitstralen. Afgelopen maanden heeft ook ons werk door de crisis vrijwel stilgelegen. Natuurlijk een enorme schok, maar paniek dat hebben we niet gevoeld. Het was voor ons een perfecte tijd om in alle rust even wat afstand te nemen en goed naar ons bedrijf te kijken. Wat is ons doel, waar blinken we in uit en wat past bij ons?

Deze tijd heeft duidelijk gemaakt dat we op de goede weg zijn en heeft onze keuze om minimalistisch te ondernemen alleen maar bevestigd.  Waarom kiezen we voor minimalistisch ondernemen en hoe draagt deze bedrijfsstrategie bij aan onze kernwaardes?

Barista Amsterdam

Minimalistisch ondernemen

Meer, nog meer en groter, dat is waar het bij veel ondernemers om draait. Maar is meer en groter ook beter? Wij denken van niet. Onze strategie wijkt hiervan af, wij kiezen ervoor om minimalistisch te ondernemen. We maken keuzes die passen bij onze doelen en proberen ons niet af te laten leiden door wat andere ondernemers in de markt doen. Niet verstrikt raken in werkzaamheden die ons niets anders opleveren dan stress en vergooide tijd. Niet richten op zo groot mogelijk worden en zoveel mogelijk opdrachten, maar juist richten op kwaliteit, gastvrijheid en een persoonlijke benadering!

Privé zijn wij ook al jaren bezig met minimaliseren. Plantaardig eten, uitsluitend duurzame spullen kopen, onze kinderen leren over duurzaamheid en de focus leggen op minder stress, minder druk en meer kwaliteit van leven en family time.

Dit minimalisme hebben we ook doorgevoerd in onze bedrijfsstrategie en met succes.

Barista Amsterdam

De afgelopen jaren hadden we met gemak groter kunnen worden. Meer piaggio’s, meer barista’s en meer opdrachten. De kansen waren er, maar we hebben heel bewust de keuze gemaakt om dit niet te doen.

Waarom? Omdat we ons bedrijf graag klein houden, zelf de opdrachten willen uitvoeren en hierdoor zelf de kwaliteit in handen hebben. Daar ligt onze kracht en dat is ook wat bij ons past.

Afgelopen week waren we te gast in de ‘Lockdown Economy” podcast van Julia Skupchenko. Hierin hebben we ook gesproken over minimalistisch ondernemen maar ook over ondernemen in coronatijd en vertrouwen. Hieronder kun je deze podcast beluisteren.

 

Onze kernwaarden

Het leveren van uitmuntende geluksmomenten, aandacht besteden aan ieder detail en geweldig gastheerschap, dat zijn onze kernwaardes. Door minimalistisch te ondernemen en alles in eigen hand te houden kunnen wij dit ook waarmaken.

We kennen onze opdrachtgevers, hebben de tijd om mee te denken en alles tot in detail te regelen. Op deze manier kunnen we een echte koffiebeleving van topkwaliteit leveren voor onze opdrachtgevers. Een koffiemoment dat ook echt een meerwaarde heeft. Want koffie verbindt, dat zal nooit veranderen, juist in deze coronatijd.

Barista bruiloft

Hierdoor durven wij vol trots te zeggen dat wij zonder twijfel de specialist in koffiecatering zijn in Amsterdam en omstreken. Niet de grootse maar wel de meest gastvrije, meest persoonlijke en kwalitatief de beste. Met deze manier van ondernemen hebben we een gezond bedrijf neergezet waar we volop van genieten en die deze crisis zeker gaat overleven.

Om dat te beseffen is deze crisistijd is voor ons echt een ‘True moment of Happiness’.

Ben je op zoek naar koffiecatering en past onze werkwijze bij jouw bedrijf? Neem dan contact met ons op via dave@casabarista.nl / 06-52051192.

 

Wil je de blogs, tips en nieuws van Coffee on Wheels Amsterdam niet missen, volg ons dan op LinkedIn, Instagram of Facebook.

kofiiecatering op 1,5 meter

Ontvang je medewerkers met een ‘Back to Work Bakkie’

By | COW Rotterdam | No Comments

We hebben inmiddels weer iets meer vrijheden gekregen zodat we weer voorzichtig af en toe naar kantoor, de zaak of werk kunnen gaan. Natuurlijk op 1,5 meter, maar wel weer samen met collega’s en face to face. Een speciaal moment na al die weken thuiswerken.

Hoe leuk is het dan om je medewerkers op die eerste ‘Back to Work’ dag wat extra aandacht te geven en op een veilige manier te ontvangen met een heerlijke verse koffie, cappuccino of thee.

Wij, de mannen van Coffee on Wheels Rotterdam en Den Haag, hebben in de tussentijd niet stilgezeten en zijn er helemaal klaar voor om jullie medewerkers te ontvangen.

piaggio met vloermatten

Veilig op 1,5 meter

Om ze op een veilige manier te ontvangen en te laten genieten van het ‘Back to Work’ bakkie hebben we een aantal maatregelen genomen.

We hebben een protocol opgesteld waarin de voorzorgsmaatregelen staan beschreven en maken gebruik van tafelkaarten waarop beschreven staat hoe we werken. Op deze manier ontstaat er geen verwarring. Verder werken we met kleurige vloermatten die duidelijk de 1,5 meter aangeven. Wil je meer weten over deze maatregelen, lees dan ons vorige blog.

vloermatten koffiepiaggio

Op deze manier kunnen jullie medewerkers op een veilige manier genieten van een heerlijke ambachtelijke koffie.

Overal inzetbaar

Wij kunnen op iedere gewenste locatie de koffiecatering voor je medewerkers verzorgen. Op de stoep voor kantoor, op de parkeerplek, in de tuin of binnen. Omdat we elektrische piaggio’s en koffiebars op gas hebben kunnen we overal staan en is een stopcontact dus niet persé noodzakelijk.

kofiiecatering op 1,5 meter

Het enige wat we nodig hebben is een plek waar 1,5 meter afstand mogelijk is en de rest wordt geregeld!

Ook koffie voor de thuiswerkers

Natuurlijk werken er op dit moment nog steeds veel medewerkers thuis en dat zal ook nog wel even zo blijven. Ook deze medewerkers kunnen wij verrassen met een heerlijk kop koffie. Met onze piaggio kunnen we een tour maken langs de medewerkers. Na aankomst is de koffie binnen 5 minuten gereed. Hierdoor kunnen we meerdere medewerkers per dag blij maken met een heerlijke bak koffie.

koffiepiaggio bij medewerkers thuis

Dat geeft de thuiswerkdag toch even wat extra’s!

De koffiebekers kunnen we personaliseren met een passende boodschap. Denk bijvoorbeeld aan “Welkom Terug Bakkie” “Samen staan we Sterk” of “Fijn je weer te zien”.

Zo creëer je een lekker, veilig en positief koffiemoment!

Snel meer mogelijk

Gelukkig kunnen we vanaf 1 juli weer met maximaal 100 personen samenkomen, en dan is er weer veel meer mogelijk. Denk bijvoorbeeld aan een netwerkontbijt op 1,5 meter met een koffiepiaggio. Training of workshop buiten in de tuin op afstand waar wij perfect de koffiecatering voor kunnen verzorgen.

Heb je geen idee hoe je de koffiecatering op 1,5 moet insteken, neem dan gerust contact met ons op, we geven je graag wat ideeën want er is inmiddels al veel mogelijk.

Heb je interesse in het ‘Back to Work Bakkie’ Neem dan contact op met ton@casabarista.nl.

 

Wil je de blogs, nieuws en tips van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam niet missen, volg ze dan op facebook LinkedIn Twitter of  Instagram.

coronaproof koffie

Veilig op 1,5 meter genieten van een heerlijke bak koffie

By | COW Rotterdam | No Comments

Coronatijd of niet, we hebben altijd zin in een heerlijke espresso, cappuccino of een kop thee. Coffee on Wheels Rotterdam verzorgt koffie- en theecatering aan bedrijven, instellingen en tijdens evenementen. Ook in deze coronatijd.

Natuurlijk op een gezonde en veilige manier en volledig volgens de RIVM-richtlijnen. Hiervoor hebben we verschillende maatregelen genomen die inmiddels naar volle tevredenheid bij een aantal opdrachten zijn ingezet. Hieronder kun je lezen wat deze maatregelen zijn en hoe ook jij je medewerkers of klanten veilig kunt laten genieten van een heerlijke ambachtelijke koffie.

Kleurrijke vloermatten

Door de kleurige signaleringen op de grond is voor de klanten direct duidelijk dat ze afstand moeten bewaren en hoe groot die afstand moet zijn

Op deze manier zullen ze automatisch 1,5 meter afstand bewaren en zo niet, dan is het erg makkelijk om ze hierop te wijzen. Een praktische, kleurrijke en duidelijk manier om de veiligheid voor de klanten te waarborgen.

piaggio met vloermattenExtra leuk is dat je deze herbruikbare signalering eventueel ook kunt personaliseren, zodat ze passen bij jouw bedrijf. Qua kleur en tekst zijn er veel mogelijkheden

coronaproof koffieProtocol

Tevens hebben we een protocol opgesteld die vooraf naar de klant wordt gestuurd. Hierin geven we een opsomming van de risico’s die er kunnen zijn tijdens het uitvoeren van de werkzaamheden en welke preventieve voorzorgsmaatregelen we nemen. Zowel tijdens de aankomst, opbouw, afbouw als het moment van koffiebereiding. Deze voorzorgsmaatregelen zijn volgens de richtlijnen van het RIVM.  Op deze manier is de klant van tevoren altijd op de hoogte van de richtlijnen en kan er op een veilige manier koffie en thee worden geschonken

Tafelkaarten

Tafelkaart Rotterdam

Ook zal er op de stafel(s) een kaart worden geplaats met hierop de manier waarop er wordt gewerkt. Zo kan er geen verwarring en dus onveilige situatie ontstaan.

Door de combinatie van deze tafelkaarten, protocol en de signalering is het ook in deze coronatijd mogelijk om samen met collega’s en medewerkers te genieten van een heerlijke koffie of thee. En juist dat genieten is wat we in deze coronatijd wel kunnen gebruiken.

Inmiddels hebben we bij een aantal opdrachten deze extra maatregelen ingezet en naar volle tevredenheid.

Wil je je klanten of medewerkers ook veilig laten genieten van een heerlijke bak koffie? Even wat extra aandacht in deze coronatijd? Neem dan contact op met ton@casabarista.nl

 

Wil je de blogs, nieuws en tips van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam niet missen, volg ze dan op facebook LinkedIn Twitter of  Instagram.

 

 

koffie op 1,5 meter

Veilig op 1,5 meter genieten van een heerlijke bak koffie

By | COW Den Haag | No Comments

Coronatijd of niet, we hebben altijd zin in een heerlijke espresso, cappuccino of een kop thee. Coffee on Wheels Den Haag verzorgt koffie- en theecatering aan bedrijven, instellingen en tijdens evenementen. Ook in deze coronatijd.

Natuurlijk op een gezonde en veilige manier en volledig volgens de RIVM-richtlijnen. Hiervoor hebben we verschillende maatregelen genomen die inmiddels naar volle tevredenheid bij een aantal opdrachten zijn ingezet. Hieronder kun je lezen wat deze maatregelen zijn en hoe ook jij je medewerkers of klanten veilig kunt laten genieten van een heerlijke ambachtelijke koffie.

Kleurrijke vloermatten

Door de kleurige signaleringen op de grond is voor de klanten direct duidelijk dat ze afstand moeten bewaren en hoe groot die afstand moet zijn.

Op deze manier zullen ze automatisch 1,5 meter afstand bewaren en zo niet, dan is het erg makkelijk om ze hierop te wijzen. Een praktische, kleurrijke en duidelijk manier om de veiligheid voor de klanten te waarborgen.

piaggio met vloermattenExtra leuk is dat je deze herbruikbare signalering eventueel ook kunt personaliseren, zodat ze passen bij jouw bedrijf. Qua kleur en tekst zijn er veel mogelijkheden

Protocol

Tevens hebben we een protocol opgesteld die vooraf naar de klant wordt gestuurd. Hierin geven we een opsomming van de risico’s die er kunnen zijn tijdens het uitvoeren van de werkzaamheden en welke preventieve voorzorgsmaatregelen we nemen. Zowel tijdens de aankomst, opbouw, afbouw als het moment van koffiebereiding. Deze voorzorgsmaatregelen zijn volgens de richtlijnen van het RIVM.  Op deze manier is de klant van tevoren altijd op de hoogte van de richtlijnen en kan er op een veilige manier koffie en thee worden geschonken

Tafelkaarten

Tafelkaarten

Ook zal er op de stafel(s) een kaart worden geplaats met hierop de manier waarop er wordt gewerkt. Zo kan er geen verwarring en dus onveilige situatie ontstaan.

Door de combinatie van deze tafelkaarten, protocol en de signalering is het ook in deze coronatijd mogelijk om samen met collega’s en medewerkers te genieten van een heerlijke koffie of thee. En juist dat genieten is wat we in deze coronatijd wel kunnen gebruiken.

Inmiddels hebben we bij een aantal opdrachten deze extra maatregelen ingezet en naar volle tevredenheid.

Interesse?

Wil je je klanten of medewerkers ook veilig laten genieten van een heerlijke bak koffie? Even wat extra aandacht in deze coronatijd? Neem dan contact op met mark.zevenbergen@casabarista.nl

Wil je de blogs, nieuws en tips van Coffee on Wheels Den Haag niet missen, volg ons dan op FacebookInstagram of LinkedIn .

Koffie drinken in Turijn.

By | COW Baarle Nassau

Omdat we een passie hebben voor zowel koffie als Italië, nemen we je in deze en komende blogs mee naar de leukste, lekkerste of meest bijzondere koffie-adresjes in Italië.

We beginnen met Turijn, deze stad ligt in het noorden van Italië en is de hoofdstad van de regio Piëmonte. Deze nog niet zo toeristische regio staat goed bekend om het slow food-concept en je kunt er zowel in de kleine, gezellige dorpjes als in de grotere steden dan ook heerlijk eten en drinken.

De stad Turijn heeft cultureel gezien veel te bieden en tijdens het bezichtigen van de stad nemen we – uiteraard – ruim de tijd om ergens koffie te drinken.

Onze eerste stop is Caffè al Bicerin aan het Piazza della Consolata, dat al sinds 1763 bestaat. De specialiteit is hier, zoals de naam het eigenlijk al zegt, een “bicerin”: een warme drank op basis van koffie, chocolade en crema di latte. Het originele recept is nog steeds een goed bewaard geheim en de naam komt van het kleine glas zonder oortje waarin dit lekkers wordt geserveerd. Inmiddels is het drankje door heel de stad erg populair en is het zelfs een van de symbolen van Turijn geworden.

 

We wandelen rustig, ondertussen genietend van de gemoedelijke sfeer, prachtige gebouwen en de Italiaanse zon, richting Piazza San Carlo waar we op het terras van Caffè Torino plaatsnemen. Het is zeker aan te raden even naar binnen te gaan en je in de grandeur van vroegere tijden te wanen. Caffè Torino bestaat sinds 1903 en binnen doe je tussen de kroonluchters, goudomrande spiegels en obers in kostuum echt even een stap terug in de tijd. We zitten hier al wat later op de ochtend dus we houden het op een kopje espresso. Bij andere tafeltjes zien we echter al aperitieven geserveerd worden en beslissen direct om later op de middag terug te komen voor een Martini of Aperol.

Naast de goede koffie, aperitieven en het bijzondere interieur is er nog een reden om naar Caffè Torino te gaan: voor de ingang ligt een koperen stier in de vloer gemetseld en men zegt dat als je even met je voet op de ballen van de stier stapt, dit geluk brengt….

Maarten barista haarlem

Coffee on Wheels Haarlem staat garant voor kwaliteit

By | COW Haarlem

Inmiddels bestaat Coffee on Wheels Haarlem al 8 jaar. De hoogste tijd om jullie meer te laten zien over mij, mijn passie en mijn bedrijf. Wie ben ik, waarmee kan ik je helpen, koffietips en leuke en interessante dingen die ik meemaak als Barista. Dus pak een heerlijke bak koffie en lees in dit eerste blog wie Coffee on Wheels Haarlem is en waar we voor sta.

Wie is Barista Maarten

Mijn naam is Maarten Bakker en sinds 2012 de trotse eigenaar van Coffee on Wheels Haarlem. Om fulltime met koffie te mogen werken is voor mij een droom die is uitgekomen. Mijn passie is eigenlijk al begonnen in 1990, toen ik als barkeeper in een hotel in aanraking kwam met ‘echte’ koffie. Op dat moment is de liefde voor koffie ontstaan.

Later kwam daarbij ook het idee om iets voor mezelf te beginnen in de koffie. Toen ik eenmaal in aanraking kwam met een piaggio ape espressobar was ik verkocht. Dit is wat ik wil, dit is wat ik ga doen!

Sinds 2012 heb ik daarom meerdere barista opleidingen gevolgd. Hierdoor werd de liefde voor koffie steeds groter. Dat is nu acht jaar geleden en inmiddels werk ik met nog meer enthousiasme en plezier.

Wat doet Coffee on Wheels Haarlem?

Kwalitatief mooie koffie serveren vanuit de piaggio voor gasten en medewerkers op zowel particuliere als zakelijke evenementen, dat is wat ik met Coffee on Wheels Haarlem doe.

De volgende 3 punten staan hierbij voor mij altijd centraal.

1. Kwaliteit

cappuccinoMet Coffee on Wheels Haarlem sta ik garant voor kwaliteit. Ik gebruik alleen vers gebrande koffiebonen van zeer goede kwaliteit. Deze komen van een koffiebrander die met veel passie zijn vak uitoefent.  Ook wissel ik regelmatig van koffiebonen met een verschillende herkomst.  Fairtrade en traceerbaarheid spelen hierbij een grote rol.  Op deze manier schenk ik altijd kwalitatief goede koffie. Om niet te gaan voor een allemansvriendje maar alleen voor de beste bonen is dus een bewuste keuze.

Dit maakt het speciaal en geeft net dat beetje extra!

 

2. Beleving

Coffee on Wheels HaarlemIk wil van het koffiemoment echt een beleving maken. Natuurlijk zorgt de piaggio ape espressobar hier al gedeeltelijk voor, maar daarbij deel ik ook graag mijn enthousiasme en het verhaal achter de koffie.

Hierdoor wordt het niet even snel een bakkie koffie maar een echte koffiebeleving!

 

3. Gastheerschap

Maarten barista haarlemMensen welkom te laten voelen en oprecht aandacht aan ze geven, dat is wat ik als gastheer erg belangrijk vind. We staan op veel verschillende evenementen, voor diverse opdrachtgevers. Vaak ben je het eerste aanspreekpunt, je vangt klanten op en gaat met ze in gesprek. Dat dit op een laagdrempelige en oprechte manier gebeurt maakt dat je als gastheer ook het visitekaartje van de opdrachtgever bent.

De combinatie van dit gastheerschap, de beleving en bovenal de kwaliteit, dat is waar Coffee on Wheels Haarlem voor staat!

 

Meer informatie

Wil je dat ik ook op jouw evenement de koffie verzorg met een van mijn piaggio’s? mail dan naar maarten.bakker@casabarista.nl

Wil je de blogs, nieuws en tips van Coffee on Wheels Haarlem  niet missen, volg ze dan op Facebook  of LinkedIn.

passie voor koffie

Coffee on Wheels Baarle-Nassau zorgt voor Italiaanse koffiemomenten

By | COW Baarle Nassau | No Comments

Inmiddels ben ik alweer 6 jaar eigenaar van Coffee on Wheels Baarle-Nassau. In deze blog vertellen we je waarom we zo genieten van de Italiaanse manier van leven en de bijbehorende koffiecultuur en hoe we dit terug laten komen in ons werk.

Italiaans genieten

Italiaans genieten

Italië voelt voor ons als thuiskomen. De gemoedelijke sfeer, de rust in kleine, landelijke dorpjes tegenover de levendige drukte in de steden. Het veelzijdige aanbod van cultuur en in het zonnetje kunnen genieten van het heerlijke eten en drinken zorgen er voor dat we iedere keer weer volop genieten.

Natuurlijk is Italië ook het land van de koffie. Op iedere hoek van de straat zit wel een koffiebarretje. Heerlijk om daar ’s morgens rustig te gaan zitten met een cappuccino en een dolci en te zien hoe de Italianen op weg naar hun werk, staand aan de bar, hun eerste espresso drinken, snel de krant doorbladeren of met een bekende kletsen en na een snelle, 2e espresso hun weg vervolgen.

Passie voor koffie

passie voor koffie

6 jaar geleden besloot ik mijn liefde voor Italië en het genieten van koffie te combineren en zodoende zijn we gestart met koffie- en theecatering op locatie. De Italiaanse uitstraling van de Piaggio en het gebruik van cantuccini en amarettini bij de koffie maken de sfeer helemaal af.

Om mijn koffiekennis te vergroten heb ik diverse barista-opleidingen gevolgd en in 2019 een reis naar de koffieplantages in Colombia gemaakt om te zien hoe de koffiebessen groeien, geoogst en verwerkt worden tot het product waar we dagelijks mee werken.

Kwaliteit

barista kwaliteit

Kwaliteit is voor ons erg belangrijk. Een Italiaan drinkt liever minder koffie, maar wat hij drinkt moet wel topkwaliteit zijn. Deze gedachten houden we steeds vast. We kiezen daarom voor goede koffiebonen, nemen de tijd om de cappuccino op een goede manier te bereiden, zorgen er voor dat onze piaggio en werkplek altijd schoon en de uitstraling netjes is.

Als barista ben ik regelmatig gastvrouw of het eerste aanspreekpunt. Door altijd de kwaliteit voorop te stellen zijn we echt een meerwaarde voor je bedrijfsevenement, beurs of zakelijke bijeenkomst.

Past onze manier van werken bij jouw evenement, beurs, congres of zakelijke bijeenkomst?

Neem dan vrijblijvend contact met mij op, dan kunnen we samen kijken wat het beste bij jullie past.

Wil je de blogs, nieuws en tips van Coffee on Wheels  Baarle-Nassau niet missen, volg ons dan op Facebook, LinkedIn of instagram.