All Posts By

Ton van Acquooy

Koffieproeverij

Een kijkje in de koffiebranderij van Coffee on Wheels Rotterdam

By | COW Rotterdam | No Comments

Als gediplomeerd Barista wil je natuurlijk werken met de beste koffiebonen. Zo werkt Barista Ton met de hoge kwaliteit bonen uit de eigen branderij van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam. Samen met Ton mocht ik als blogger mee naar deze eigen branderij in Velp. In dit blog een kijkje achter de schermen waar zijn koffiebonen worden gebrand.

Koffiebranderij Coffee on Wheels

Branderij

Zodra je de branderij binnenloopt komt je de koffiegeur al tegemoet, heerlijk! Hoewel een koffiebranderij, het is eigenlijk meer een koffiebelevingscentrum.

Een plek die een en al koffie ademt en interessant voor iedereen die iets met kwaliteitskoffie heeft die nog traditioneel handmatig wordt bereid. Espressomachines, ruimte voor workshops en masterclasses en de branderij, En in deze branderij worden ook de koffiebonen voor Coffee on Wheels Rotterdam ook gebrand.

We beginnen met het proeven van verschillende koffie’s, erg interessant. Zowel de manier van proeven als de verschillen tussen de koffiebonen. Dit maakt direct duidelijk dat het gebruik van de type en de kwaliteit van de koffieboon erg belangrijk is voor de smaak.

Koffieproeverij

We lopen het gehele proces door van koffieplantage tot de keuze van de perfecte koffieboon die Ton gebruikt voor zijn koffiepiaggio’s. Het brandingsproces, het sorteren, het verpakken en het labelen. Een ambachtelijk en heel nauwkeurig proces om tot de perfecte kwalitatief en juiste smaak koffie te komen die Coffee on Wheels Rotterdam wil gebruiken tijdens de koffiemomenten.

In onderstaande video een korte impressie van de koffiebranderij en de verschillende processen.

Het is mij wel duidelijk geworden dat je voor mooie vers gebrande koffiebonen iets meer betaald. Het is een enorm arbeidsintensief proces maar het zorgt wel voor een ambachtelijke en kwalitatief heerlijke kop koffie!

Type koffiebonen

Ton gebruikt voor zijn koffiepiaggio’s de “Verona” koffiebonen. Een mix van bonen uit Brazilië, Guatemala en Indonesië. Hij heeft gekozen voor deze mix omdat hij bij elk type koffie goed tot z’n recht komt. Van Espresso, americano tot een cappuccino. Daarbuiten gebruikt hij ook verschillende single estate koffiebonen

Zorgt Coffee on Wheels Rotterdam voor het koffiemoment tijdens jouw zakelijke of particuliere event, dan is een ding zeker, ze gebruiken altijd kwalitatief mooie en vers gebrande koffiebonen.

Je eigen Private label koffiebonen

private label koffieHoe leuk is het dat ook jij als particulier of bedrijf deze vers gebrande koffiebonen kunt bestellen, met of zonder private label. Wat dacht je van deze heerlijke koffie op kantoor of de koffiebonen met eigen label in je Kerstpakket. Ook kan Ton tijdens je zakelijk event de koffiebonen gebruiken met jullie eigen private label.

Wil je meer informatie over de private label koffie? Mail dan naar ton@casabarista.nl

Meer informatie?

Wil je dat Ton ook op jouw evenement de koffie verzorgt met een van zijn piaggio’s of de koffiefiets, mail dan naar ton@casabarista.nl. Natuurlijk kun je voor meer informatie ook contact met hem opnemen.

Wil je de blogs, nieuws en tips van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam niet missen, volg ze dan op facebook LinkedIn Twitter of  Instagram.

Maak kennis met het Groene Boontje

By | COW Rotterdam | No Comments

Ik ben blij om jullie te kunnen vertellen dat onze familie er een nieuw lid bij heeft. We hadden al een aantal prachtige Koffiepiaggio’s, maar vanaf nu ook een bijzondere nieuwe piaggio “Het Groene Boontje”. Wat maakt hem zo speciaal en waarom het Groene Boontje?

E- Piaggio

koffiepiaggio het groene Boontje

Het Groene Boontje is een elektrische koffiepiaggio, vandaar ook de naam. We waren al een tijdje op zoek naar een mooie duurzame, milieubewuste en elektrische koffiepiagggio. We zijn dan ook blij en trots dat je deze piaggio vanaf nu ook kunt inzetten voor je unieke koffiebeleving op locatie.

Zelfde Classic model, alleen nieuw, elektrisch aangedreven en met allerlei extra’s. Op de foto kun je zien welke extra’s dit Groene Boontje allemaal heeft.

Koffiebeleving met een Groen tintje

Duurzame evenementen en bijeenkomsten zijn hot! Het Groene Boontje sluit daar perfect bij aan. Hij heeft een elektrisch aangedreven voorwiel en kan 30 kilometer zorgeloos elektrisch rijden. Hij heeft een accu die geladen wordt met groene stroom. Zo kunnen wij op locatie koffie maken zonder gebruik van stroom.  Dus wil je een unieke koffiebeleving voor je gasten of klanten, maar wel rekening houdend met duurzaamheid, zet dan deze E-Piaggio “Het Groene Boontje” in.

Voor iedere gelegenheid een piaggio

Type koffiepiaggio's

Buiten dit Groene Boontje blijven ook de vintage piaggio’s, de koffiefiets en het barmeubel gewoon inzetbaar. De E-piaggio is een aanvulling op al deze mobiele espressobars. Dus kijk goed voor welk moment je hem wilt inzetten en kies de mobiele espressobar die past die gelegenheid. Kom je er niet uit, Barista Ton geeft je graag advies.

Meer informatie?

Wil je dat Ton ook op jouw evenement de koffie verzorgt met een van zijn piaggio’s of de koffiefiets, mail dan naar ton@casabarista.nl. Natuurlijk kun je voor meer informatie ook contact met hem opnemen.

Wil je de blogs, nieuws en tips van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam niet missen, volg ze dan op facebook LinkedIn Twitter of  Instagram.

Coffee on Wheels Rotterdam on Tour

By | COW Rotterdam | No Comments

Coffee on Wheels Rotterdam is er niet alleen voor openingen, bruiloften en feesten. Je kunt ze ook inzetten voor bijvoorbeeld grootschalige, meerdaagse promoties. Een mooi voorbeeld hiervan is de BaristaTour van een verzekeraar. Met deze blog krijg je een kleine impressie van deze tour.

Een meerdaagse promotie

De verzekeraar wilde op een verrassende manier in contact komen met onafhankelijke financieel adviseurs. En hoe kun je dit beter doen door naar de adviseurs toe te gaan met een BaristaBus. Een bus met Coffee Bar en leuk zitplekje. De adviseur even bijpraten en tegelijk genieten van verse ambachtelijke koffie, gemaakt door Barista Ton of een van de andere Barista’s van Coffee on Wheels Rotterdam.

Rol van de Barista tijdens deze tour

In het vorige blog De Barista is meer dan een luxe koffiemachine” kon je meer lezen over de 3 rollen van de Barista: gastheer, verbinder en storyteller. Ook tijdens de BaristaTour gaf Ton invulling aan deze rollen. En daarnaast zorgde hij natuurlijk ook voor heerlijke verse koffie!

De tour werd mede een succes, omdat Coffee on Wheels ook zorgde voor:

  • De bezetting van de BaristaBus tijdens deze tourmaanden. Dankzij een enthousiast team van 3 Barista’s kon Ton iedere dag gegarandeerd een Barista inzetten.
  • Het opzetten van de bus. Binnen 5 minuten na aankomst waren de Baristabus en Coffee bar operationeel, dankzij een goede voorbereiding.
  • Ondersteuning van het proces en de ontvangst van gasten.

Dolci Siciliani

Naast de verse ambachtelijke koffie konden de gasten tijdens de tour ook genieten van Dolci Siciliani. Heerlijke zoetigheden uit Italië. Deze Italiaanse lekkernijen, vaak glutenvrij, kan Ton ook voor jouw opdracht verzorgen. Want zeg nou eerlijk: een kop koffie met wat lekkers smaakt toch extra lekker?!

Barista Ton is onlangs zelf naar Sicilië geweest om te kijken waar deze zoetigheden gemaakt worden en natuurlijk om ze te proeven! De lekkerste vind je in het assortiment van Coffee on Wheels Rotterdam. In een volgend blog lees je meer over deze Dolci Siciliani.

Zoals je hebt kunnen lezen kan je Coffee on Wheels Rotterdam inhuren voor  koffiepiaggio’s, maar ook voor grote, meerdaagse promoties. Dus heb je een project waar koffie een mooie aanvulling voor is? Neem dan contact op met Ton. Hij denkt graag met je mee om jouw event tot een succes kunnen maken!

Meer informatie?

Wil je dat Ton ook op jouw evenement de koffie verzorgt met een van zijn piaggio’s of de koffiefiets, mail dan naar ton@casabarista.nl.

Wil je de blogs, nieuws en tips van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam niet missen, volg ze dan op facebook LinkedIn Twitter of  Instagram.

Een Barista is meer dan een luxe koffiemachine

By | COW Rotterdam | No Comments

In een eerder blog hebben jullie kennis kunnen maken met Barista Ton, maar wat is nu precies de rol van Ton. Zijn rol is in ieder geval meer dan het leveren van een van zijn koffiepiaggio’s of het zetten van heerlijke ambachtelijke koffie. Ben je benieuwd welke 3 rollen hij nog meer als Barista heeft?

 

1. Gastheer

Als Barista sta je op veel verschillende plekken in het land voor de gasten, bezoekers of medewerkers van de opdrachtgever. Vaak ben je het eerste aanspreekpunt bij binnenkomst. Vang je de klanten op bij de stand op de beurs of voor de winkel. Op deze manier ben je voor de opdrachtgever een gastheer. Een Barista die buiten koffie ook zorgt dat de klanten netjes en op een laagdrempelige manier worden opgevangen voordat ze de winkel binnen stappen of op de beurs met het bedrijf in gesprek komen. De combinatie van de piaggio, de kwalitatief mooie koffie en het gastheerschap zorgen ervoor dat de Barista het visitekaartje voor de opdrachtgever is.

2. Verbinder

Omdat gasten of bezoekers vaak even moeten wachten in een winkel, een event of op een beurs, maak je als Barista het eerste contact. Door met ze in gesprek te gaan maak je als Barista eigenlijk onderdeel uit van het team in de stand of winkel. Je kunt vast wat uitleg geven, mensen inspireren en aandacht geven, terwijl ze in de tussentijd genieten van een mooie koffie. Op deze manier leg je op een ongedwongen manier de verbinding tussen de klanten of bezoekers en de opdrachtgever.

3. Storyteller

Door de mooie piaggio’s en omdat je als klant of gast precies kunt zien en hoort hoe de ambachtelijke koffie wordt gemaakt, zorg je voor een extra sfeer en beleving. Tijdens het koffiezetten raak je als Barista vaak in gesprek over het proces, de manier van koffiezetten, de koffiebonen, wat is ambachtelijke koffie of over de verschillende koffie’s die er zijn. Op deze manier wordt het meer dan een kop koffie, het wordt een kop koffie met een verhaal, een optimale beleving!

Dus wil je een Barista inzetten tijdens je evenement, feest, beurs of open dag, realiseer je dan dat hij of zij meer is dan alleen een luxe koffiemachine. Als gastheer, verbinder en storyteller zorgt de Barsita buiten de heerlijke koffie en de mooie piaggio’s voor een echt meerwaarde op jouw event!

Meer informatie?

Wil je dat Ton ook op jouw evenement de koffie verzorgt met een van zijn piaggio’s of de koffiefiets, mail dan naar ton@casabarista.nl. Natuurlijk kun je voor meer informatie ook contact met hem opnemen.

Wil je de blogs, nieuws en tips van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam niet missen, volg ze dan op facebook LinkedIn Twitter of  Instagram.

Welke mobiele espressobar past bij jouw gelegenheid?

By | COW Rotterdam | No Comments

Elke gelegenheid vraagt om een eigen stijl espressobar. Vorige maand heb je al kennis kunnen maken met Barista Ton in het blog Maak kennis met Coffee on Wheels Rotterdam”. Maar welke “Coffee on Wheels” heeft Ton eigenlijk? En welke mobiele espressobar is geschikt voor jouw gelegenheid?

1. Piaggio Classic

piaggio classico

Deze prachtige piaggio is helemaal in Italiaanse stijl en uitermate geschikt voor je bruiloft, feest op zakelijke event.  De piaggio zorgt voor een unieke Italiaanse koffiebeleving op locatie. Natuurlijk is het inhuren van een piaggio & barista meer dan alleen koffie. Je gasten verwelkomen, gastheerschap of zorgen voor een stuk marketing. Ton zorgt voor “Koffie met een boodschap”.

2. Piaggio Ape

De piaggio Ape is een kleine compacte piaggio die volledig zelfstandig kan functioneren (gasaansluiting en accu’s). Hierdoor is hij perfect in te zetten voor buitenpromoties, want er is geen stroomaansluiting nodig. Wil je meerdere promoties per dag op verschillende locaties? Dan is deze Piaggio Ape zeer geschikt, hij rijdt op een dag gewoon naar meerdere locaties. Hij is klein ( 125 cm breed) en kan daardoor op veel plekken worden neergezet.  

3. Piaggio 1966

Ton wilde erg graag een piaggio uit zijn geboortejaar 1966, en dat is gelukt! Deze prachtige piaggio is open en hierdoor goed zakelijk in te zetten tijdens een beurs. De piaggio blokkeert de stand niet en het overzicht blijft behouden. Voordeel is ook dat op deze piaggio twee espressomachines geplaats kunnen worden. Op deze manier kunnen twee Barista’s zorgen voor een dubbele capaciteit. Dus mocht je veel mensen tegelijkertijd koffie willen aanbieden, dan is deze Piaggio uit 1966 de juiste keuze!

4. Koffiefiets

Hoe geweldig is deze typische unieke Nederlandse koffiefiets. Geschikt voor kleinere ruimtes en een keer iets anders dan een piaggio. De fiets is slechts 88 cm breed en past hierdoor makkelijk door de voordeur. De fiets is perfect voor op een beurs of stand, zoals je op de foto kan zien. Ook deze fiets blokkeert de stand niet en zorgt voor een leuke, unieke aankleding van je stand.

5. Oldtimer aanhangwagen

Deze mooie robuuste koffieaanhanger uit 1939wordt vaak gebruikt voor wat stoerdere events. Hij is uniek en kan aangekleed worden in iedere stijl. Hij heeft een capaciteit van ongeveer 110 koffieconsumpties per uur. Dus wil je iets anders, iets unieks, dan is deze aanhanger zeker een optie!

6. Barmeubel

Mocht je geen mobiele espressobar willen maar een vaste bar, dan heeft Coffee on Wheels Rotterdam altijd nog een barmeubel. Deze bar is demontabel en past in een kleine lift.  Dus in te zetten op iedere gewenste locatie.

Je ziet wel dat Barista Ton voor iedere gelegenheid een Coffee on Wheels heeft. Op deze manier creëer je een koffiebeleving die passend is bij jouw event.

Weet je niet welke mobiele espressobar het meest geschikt is voor je event, vraag het gerust aan Ton. Als hij de locatie, doel en het aantal gasten weet, zorgt hij dat de juiste mobiele espressobar wordt ingezet.

Buiten dat Ton als Barista zorgt voor heerlijke verse koffie en prachtige mobiele espressobars, is zijn rol veel meer dan dat. In het blog van volgende maand meer over deze “rol” van de Barista.

Meer informatie?

Wil je dat Ton ook op jouw evenement de koffie verzorgt, mail dan naar ton@casabarista.nl. Wil je de blogs, nieuws en tips van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam niet missen, volg ze dan op facebook LinkedIn Twitter of  Instagram.

Maak kennis met Coffee on Wheels Rotterdam

By | COW Rotterdam | 2 Comments

Pak even een lekkere bak koffie en maak dan in dit blog kennis met Barista Ton, eigenaar van Casabarista – Coffee on Wheels Rotterdam . Ton werkt al 3 jaar met veel enthousiasme en passie in zijn eigen bedrijf. Nu is het tijd voor een volgende stap, bloggen. Waarom zit hij in de koffie? Wat doet hij allemaal? Wat kun je verwachten van de blogs? Kortom, maak kennis met Coffee on Wheels Rotterdam!

coffee on wheels Rotterdam

Waarom in de koffie?

Na 23 jaar voor een bedrijf te hebben gewerkt was het voor Ton tijd voor verandering. De vraag was alleen “wat ga ik nu doen”. Van een vriendin kreeg hij tijdens haar vakantie de espressomachine te leen, maar hoe werkt zo’n ding? Ton had geen idee en besloot een Barista workshop te gaan volgen bij Casabarista.

Coffee on wheels Rotterdam

In de leer bij Casabarista

Hier werd hij al heel snel gegrepen door het koffievirus. Niet alleen door de koffie zelf, maar ook door contactmomenten die je kunt creëren met koffie. Het was duidelijk, dit is was hij wilde gaan doen. Kort daarna is het contract  getekend en is Ton, inmiddels Barista, gestart met Coffee on Wheels Rotterdam. Een authentieke gerestaureerde Italiaanse Piaggio met ingebouwde koffiebar. De perfecte aanvulling voor een unieke koffiebeleving op locatie.

Coffee on wheels Rotterdam

Ondertekening contract

Wat doet Coffee on Wheels Rotterdam?

In drie jaar tijd is Coffee on Wheels Rotterdam uitgegroeid tot een bedrijf met 3 piaggio’s, een koffiefiets, een oldtimerwagen, een grote hal waar alles staat opgeslagen en tevens de locatie voor koffieworkshops . Iets wat Ton niet had durven dromen. Inmiddels heeft hij ook zijn zoon Lars aangestoken met het koffievirus en ook hij is inmiddels fulltime als Barista gestart.

De prachtige piaggio’s en de koffiefiets zijn een aanvulling voor je event, feest, bruiloft, opening of beurs. Je gasten op een bijzondere manier verrassen met heerlijke versgebrande ambachtelijke koffie. Maar het zorgt voor meer dan alleen mooie Italiaanse koffie. De piaggio’s werken als een soort magneet, zorgen voor contactmomenten en zijn dus echt een bindmiddel.

Barista Ton staat op zowel particuliere als zakelijke evenementen. Naast de heerlijke koffie verzorgt hij ook thee en allerlei lekkernijen voor bij de koffie. Wil je het uitbreiden met bijvoorbeeld andere dranken, broodjes of taart, hij denkt graag met je mee om het jou en je gasten naar de zin te maken. Een stukje “La Dolce Vita” op locatie.

Wat kun je verwachten van de blogs?

Maandelijks zal er een nieuw blog verschijnen om jullie mee te nemen in de wereld van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam. Wat kan hij voor jou betekenen, hoe ziet een dag van een Barista eruit en waar loopt hij tegenaan. Maar er komen ook blogs over de koffie zelf. Waar komt de koffie vandaan, welke soorten koffie heb je en welke workshop kun je zelf volgen in Rotterdam.

Een kijkje in de wereld van de Barista!

Meer informatie?

Wil je dat Ton ook op jouw evenement de koffie verzorgt met een van zijn piaggio’s of de koffiefiets, mail dan naar ton@casabarista.nl. Natuurlijk kun je voor meer informatie ook contact met hem opnemen

Wil je de blogs, nieuws en tips van Casabarista Coffee on Wheels Rotterdam niet missen, volg ze dan op facebook LinkedIn Twitter of  Instagram.