All Posts By

Dave van der Aar

Barista Dave - Coffee on Wheels Amsterdam

How is Coffee Catering Business in Amsterdam Surviving the Pandemic?

By COW Amsterdam

In Amsterdam, where the lockdown has been lifted in June, the business is still slow. Many people were tired of being confined for months. As soon as they had an opportunity they tried to get away from home as far as possible. They booked long vacations in other countries, leaving Amsterdam quiet for the summer. The people who remained in the city still have to keep the distance which takes away the fun from socializing.

If you run a catering business for gatherings and events, like the guest of our new episode  Lockdown Economy, it makes you seriously wonder about the future of your company. Dave van der Aar is the owner and head barista of Coffee on Wheels, a mobile espresso catering business. I know from experience that inviting him to arrange the coffee at an event really makes it special for the guests.

In the speech of the Dutch Prime minister that happened last night, an hour before our livestream, the government asked people to remain at home and to stop even small gatherings beyond six people so as not to spread the virus further. This leaves Dave and his business partner to wonder how they are going to sustain their company.

One thing I admire about entrepreneurs, and Dave especially, is that he finds the courage to look positively at the future, even presented with such challenges. He keeps his eyes and mind open for new opportunities. Maybe organizing events on purpose is not encouraged but there are still places where people have to gather. For instance, at a school opening while children are busy, what better way to keep their parents happy if not with a cup of delicious coffee.

In the interview, Dave also shared a few insights about the new format of the events. Now that big gatherings are not happening, the companies need to find a way to promote their products. Why not invite a few influencers to watch the presentation? And in a blink of an eye, the new product becomes known to thousands of their followers. That’s where Coffee on Wheels comes in: aromatic coffee with a smile at any location.

It was great to hear that besides the business, Dave has time and mind space to care about our planet. For a while, he has been learning about minimalism and reducing the footprint of what we do. In our livestream Dave shares that he is a big supporter of healthy eating, not just healthy for the people but also for our nature. For example, in Coffee on Wheels, he is now offering plant-based milk instead of cow milk. Dave mentions a few other things that you can do in your day-to-day life that can help us all restore our planet. We, at the think tank AlterContacts, share this aspiration as all our work is devoted to contributing to the Sustainable Development Goals.

One of the things I strongly believe is that we all can help each other, and especially the small businesses to overcome the pandemic. From this week onwards, to close all our Lockdown Economy interviews, I ask entrepreneurs to share three things they need help with. Perhaps someone who is listening, viewing, or reading this is just the right person to ask.

So here are three things you can help Dave and his business with:

  1. Book Coffee on Wheels for your gathering, if you know you will have one.
  2. If you represent a plant-based milk company, reach out to Dave. It might be your way to get closer to the consumers.
  3. Spread the word and tell your friends and peers about Coffee on Wheels! Your own personal barista will serve delicious coffee to your guests at any location at any time. Always with a smile!

Watch the interview with Dave from June 2020 https://youtu.be/cDqbBCqPgZw

Bron: Julia Skupchenko

Barista Amsterdam

‘A true moment of happiness’ dat is waar het écht om gaat bij Coffee on Wheels Amsterdam

By COW Amsterdam No Comments

De ultieme koffiebeleving waarbij alles tot in detail is verzorgd, dat is wat we met Coffee On Wheels Amsterdam willen uitstralen. Afgelopen maanden heeft ook ons werk door de crisis vrijwel stilgelegen. Natuurlijk een enorme schok, maar paniek dat hebben we niet gevoeld. Het was voor ons een perfecte tijd om in alle rust even wat afstand te nemen en goed naar ons bedrijf te kijken. Wat is ons doel, waar blinken we in uit en wat past bij ons?

Deze tijd heeft duidelijk gemaakt dat we op de goede weg zijn en heeft onze keuze om minimalistisch te ondernemen alleen maar bevestigd.  Waarom kiezen we voor minimalistisch ondernemen en hoe draagt deze bedrijfsstrategie bij aan onze kernwaardes?

Barista Amsterdam

Minimalistisch ondernemen

Meer, nog meer en groter, dat is waar het bij veel ondernemers om draait. Maar is meer en groter ook beter? Wij denken van niet. Onze strategie wijkt hiervan af, wij kiezen ervoor om minimalistisch te ondernemen. We maken keuzes die passen bij onze doelen en proberen ons niet af te laten leiden door wat andere ondernemers in de markt doen. Niet verstrikt raken in werkzaamheden die ons niets anders opleveren dan stress en vergooide tijd. Niet richten op zo groot mogelijk worden en zoveel mogelijk opdrachten, maar juist richten op kwaliteit, gastvrijheid en een persoonlijke benadering!

Privé zijn wij ook al jaren bezig met minimaliseren. Plantaardig eten, uitsluitend duurzame spullen kopen, onze kinderen leren over duurzaamheid en de focus leggen op minder stress, minder druk en meer kwaliteit van leven en family time.

Dit minimalisme hebben we ook doorgevoerd in onze bedrijfsstrategie en met succes.

Barista Amsterdam

De afgelopen jaren hadden we met gemak groter kunnen worden. Meer piaggio’s, meer barista’s en meer opdrachten. De kansen waren er, maar we hebben heel bewust de keuze gemaakt om dit niet te doen.

Waarom? Omdat we ons bedrijf graag klein houden, zelf de opdrachten willen uitvoeren en hierdoor zelf de kwaliteit in handen hebben. Daar ligt onze kracht en dat is ook wat bij ons past.

Afgelopen week waren we te gast in de ‘Lockdown Economy” podcast van Julia Skupchenko. Hierin hebben we ook gesproken over minimalistisch ondernemen maar ook over ondernemen in coronatijd en vertrouwen. Hieronder kun je deze podcast beluisteren.

 

Onze kernwaarden

Het leveren van uitmuntende geluksmomenten, aandacht besteden aan ieder detail en geweldig gastheerschap, dat zijn onze kernwaardes. Door minimalistisch te ondernemen en alles in eigen hand te houden kunnen wij dit ook waarmaken.

We kennen onze opdrachtgevers, hebben de tijd om mee te denken en alles tot in detail te regelen. Op deze manier kunnen we een echte koffiebeleving van topkwaliteit leveren voor onze opdrachtgevers. Een koffiemoment dat ook echt een meerwaarde heeft. Want koffie verbindt, dat zal nooit veranderen, juist in deze coronatijd.

Barista bruiloft

Hierdoor durven wij vol trots te zeggen dat wij zonder twijfel de specialist in koffiecatering zijn in Amsterdam en omstreken. Niet de grootse maar wel de meest gastvrije, meest persoonlijke en kwalitatief de beste. Met deze manier van ondernemen hebben we een gezond bedrijf neergezet waar we volop van genieten en die deze crisis zeker gaat overleven.

Om dat te beseffen is deze crisistijd is voor ons echt een ‘True moment of Happiness’.

Ben je op zoek naar koffiecatering en past onze werkwijze bij jouw bedrijf? Neem dan contact met ons op via dave@casabarista.nl / 06-52051192.

 

Wil je de blogs, tips en nieuws van Coffee on Wheels Amsterdam niet missen, volg ons dan op LinkedIn, Instagram of Facebook.